Brochetas De Pollo En Salsa De Higo

Ingredientes:

    2 pechugas de pollo cortadas en cubos
    1/2 taza de aceite de oliva
    1 cucharada de salvia picada
    8 higos
    1/2 taza de vino tinto
    1/2 taza de caldo de pollo
    Sal y pimienta

Preparación:

1. Marina el pollo con el aceite de oliva y la salvia.

2. Pela los higos y hiérvelos en el vino tinto y el caldo de pollo. Licúalos.

3. Asa las brochetas de pollo y báñalas con la salsa.