Costillas Chinas

Ingredientes:

    4 cucharadas de salsa sriracha
    4 cucharadas de salsa de anguila
    2 cucharadas de salsa hoisin
    4 cucharadas de soya
    2 cucharadas de mirin
    3 cucharadas de sake
    4 cucharadas de cátsup
    1 cucharada de salsa inglesa
    1 rack de costillas de cerdo de 800 g a 1 Kg

Preparación:

1. Mezcla todas las salsas, vierte en una bolsa de plástico resistente de grado alimenticio y marina la carne en la salsa. Deja marinar una noche.

2. Transfiere la costilla con toda la salsa a un recipiente de vidrio y cubre con aluminio. Hornea durante dos horas a 150oC.