Couscous Con Salmon A La Miel y Jenjibre

Ingredientes:

    1 taza de couscous
    2 cucharadas de aceite de oliva
    2 tazas de caldo de pollo
    1/2 taza de salsa de soya
    3 cucharadas de miel
    1 cucharadita de jengibre rallado
    1 cucharadita de aceite de ajonjolí
    4 filetes de salmón

Preparación:

1. Combina el couscous con el aceite de oliva.

2. Hierve el caldo y baña el couscous.

3. Déjalo reposar hasta que se esponje.

4. Pon a hervir la soya con la miel y el jengibre para formar una salsa espesa.

5. Añade el aceite de ajonjolí.

6. Cocina el salmón en una sartén y, al voltear, báñalo con la mezcla anterior.