Rollitos De Pollo

Ingredientes:

    2 cucharadas de axiote
    1/2 taza de jugo de naranja
    2 tazas de pollo desmenuzado
    2 panes pita o pan árabe
    2 zanahorias en juliana
    2 manojos de lechuga
    1/4 de cebolla morada en juliana

Preparación:

1. Coloca el axiote en una sartén con el jugo de naranja y, una vez disuelto, agrega el pollo y cocina durante 2 minutos o hasta que la carne esté tibia y cubierta con la salsa.

2. Abre los panes árabes y pártelos en dos, coloca un poco de pollo, zanahoria, lechuga y cebolla en el centro.

3. Enróllalos como taco y sirve.